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橡树.栓皮栎又称软木栎，以树皮具有发达的栓皮层而得名。是我国重要的用材树种。分布广，分布海拔300-800米，生于向阳山坡。供建筑、车、船、家具、枕木等用。
【学名】Quercus variabilis Blume. 【英文名】Cork Oak 【分类】壳斗科 （山毛榉科）Fagaceae 栎属 【原产地】北非地中海沿岸 【分布】世界各地广泛栽培。我国产于辽宁省以南直到广东省，而以鄂西、秦岭、大别山区为其分布中心。分布海拔300-800米，生于向阳山坡。
【形态特征】落叶乔木，树皮深灰色，纵深裂。由于韧皮发达，老干树皮厚，剥下可用于软木塞、绝热、隔音和绝缘材料。木材坚硬，纹理直，结构粗，为优良木材树种。高达25米；木栓层发达，树皮深纵裂，黑灰色。 叶互生；宽披针形，长8-15厘米，宽3-6厘米，顶端渐尖，基部阔楔形； 边缘具芒状锯齿；叶背灰白，密生细毛。壳斗碗状，径2厘米，包坚果2/3以上，苞反曲；坚果球形，直径1.5厘米，顶圆微凹。【用途】主要以栓皮为软木工业原料；种子含淀粉，可酿酒或作饲料；壳斗含鞣质，可作染料或提取栲胶；木材纹理平直，结构较粗，供建筑、车辆等用。栓皮栎 【别名】青杠碗、软木栎、粗皮栎、白麻栎【来源】壳斗科栓皮栎Quercus variabilis Blume，以果壳入药。【生境分布】辽宁、河北、山西、陕西、甘肃和以南各省区。
【化学成分】含有鞣质、蛋白质、木脂素（lignin）、戊聚糖（pentosan）、半乳聚糖（galactan）、纤维素等。【性味归经】苦、涩，平。【功能主治】止咳涩肠。主治咳嗽，水泻。外用治头癣。【用法用量】 0.5～1两，外用适量研末，调菜油搽患处。【摘录】《全国**汇编》
分布区域栓皮栎北部暖温带落叶阔叶林区 南部暖带落叶阔叶林区 北亚热带落叶、常绿阔叶混交林区中亚热带常绿、落叶阔叶林区 南亚热带常绿阔叶林区 温带草原区生长特性栓皮栎栓皮栎喜光，常生于山地阳坡，但幼树以有侧方庇荫为好。对气候，土壤的适应性强。能耐-45℃的低温，在pH4-8的酸性，中性及石灰性土壤中均有生长，亦耐干旱、瘠薄、而以深厚、肥沃、适当湿润而排水良好的壤土和沙质壤土**适宜，不耐积水。幼苗（1-5年生）地上部分生长缓慢，地下主根则迅速生长，以后，枝于生长逐渐加快。 在生长季节，由于水分等条件的变化，能有1-3次新梢生长，皮栎总的生长速度中等偏慢。深根性，主根明显，侧根也很发达，成年树根达6-7m，故抗风力强，但不耐移植。萌芽力强，易天然萌芽更新。寿命长。形态特征栓皮栎栓皮栎 ，落叶乔木，高达25cm，胸径1m；树冠广卵形。树干多，灰褐色，深纵裂，木栓层特厚。小枝淡褐社，无毛；冬芽圆锥形，叶长椭圆状披针形，长8—15cm，先端渐尖，基部楔形，缘有芒状锯齿，背面被灰白色星状毛，雄花序生于当年生枝下部，雌花单生或双生与当年生枝叶腋。总苞杯状，鳞片反卷，有毛。坚果卵球形或椭圆形。花期5月；果翌年9—10月成熟。
栽种技术繁殖与播种
橡树 栓皮栎主要用播种，繁殖法、分蘖法亦可，9—10月间，当总苞虫浸死后再行阴干及沙藏至翌年春播。条播行距为20cm，覆土2—3cm，秋播者应适当加厚至4—5cm，每亩用量250—300kg，小苗主根发达，为促发须根，可在幼苗长出2—3片真叶后，用利铲将其主根在20cm深处切断，以后栽时应尽量多留根系。仅对太长的主根适当进行修剪。适当深栽可提高成活率。为安全起见，对较大规格的苗木**带土球移栽，并在落叶后至萌动前进行，在幼树阶段可适当密植，或与其它树种混交，以造成侧方庇荫的条件，待幼树长大后再进行间伐，使其获得充足的光照。在大面积山区绿化时，可采用直播造林，一般采用穴状蔟播，播前整地，穴径约25cm，每穴播5—7粒种子。
采种与育苗栓皮栎种子 橡树种子
1、采集良种：选择30—100年生，干形通直完满，生长健壮无病虫害的母树。种子成熟期一般8月下旬至10月上旬，种熟时种壳棕褐色或黄色。良好的种子，棕褐色或灰褐色，有光泽，饱满个大，粒重，种仁乳白色或黄白色。种子采集后，要妥为处理和贮藏。栓皮栎种子含水率很高，气干含水率40-60%，无休眠期，易发芽霉烂，且多受虫害。采后应立即放在通风处摊开阴干，每天翻动二，三次，至种皮变淡黄色，种内水分消失达15-20%，便可贮藏。贮藏前用0.5%六六六粉以1：100的重量拌种堆起，再用沙撒盖在上面，以不见种子为度，经24小时后，即可杀死象鼻虫和虫卵，也可用二硫化碳或敌敌畏密闭熏蒸24小时，然后贮藏。
2、种子贮藏要因地制宜，通常有下列三种贮藏方法。室内沙藏选通风干燥的室内或棚内，先铺一层沙，接着铺一层种子，厚度8-10厘米，如此一层沙，一层种子堆上去，堆的高度不超过0.7米。也可将沙和种子拌在一块堆藏。但无论那种，堆中间都必须间隔竖立草把，以利通气，防止种子发热霉烂。 栓皮栎室内窖藏此法使用于冬季少雨，气候寒冷的北方即在露天选干燥的地方挖地窖，宽与深各1米，长短根据种子多少确定，同上法一样一层沙一层种子，堆至距窖口20-30厘米的地方为止，上面再用干沙盖满。堆的同时，在窖中间同样并列竖立许多草吧，然后用土堆在上面，成馒头形的土丘，丘上再盖草或席子等，四周挖沟排水。流水贮藏法用竹篓，柳筐盛种子，放在流速不大的河边，溪流中，用木桩固定篓、筐，防止被流水冲走。上述三种贮藏方法，都必须注意定期检查，发现有霉烂或鼠害等要及时处理。
3、育苗：种子无休眠期。适合全国各地播种生长一公斤种子200粒（橡树种内有2个胚芽）发芽率90% 春秋冬季适合播种（新种湿种**为适宜）长江流域各省采用冬播（11—12月），黄河流域各省种子成熟期早（8月下旬—9月中旬），宜采用秋播，也可采用春播（3月）。但秋，冬播均较春播好，可免除种子贮藏和损耗，且成苗率高，苗木比较高而粗壮。据实验冬播比春播平均苗高大22.7%，平均地径大26%，能供造林的合格苗，冬播为93%，春播为82%。播种一般采取筑床冬播。株行距10*20厘米或15*15厘米较好。即每隔15—20厘米开一条播种沟，深6—7厘米，沟内每隔10—15厘米平放种子一粒，发芽率90%以上的种子，每亩播种量175—200公斤，每亩可培育壮苗（平均高40—50厘米，平均地径0。6—0。8厘米）15000株左右。 幼苗出土前后，必须保持苗床一定温度，要注意灌溉和松土除草，每次大雨后，必须在苗床上加盖一层细肥土，以补充流失。在施足基肥的基础上，因地因苗适时追肥，**次在6月上，中旬生长旺期，第二次在7月下旬左右，即**次新梢生长基本停止时追，以提供孕育二次新梢的养分。
幼林抚育
成年的栓皮栎栓皮栎的幼林抚育，主要包括除草，松土，间苗，修枝等。 除草松土：消灭杂草，疏松土壤，可增强幼苗抗旱能力。全面整地，1—3年内，结合林粮间作，除草松土须在近苗10—30厘米处。带状和块状整地造林，第1 年在7—8月间抚育一次，第2年和第3年，每年抚育两次，**次在5—6月间，第二次在8—9月间，带面和块面随着幼树生长琢年加宽，每年四周向外扩展15—20厘米，三年林地基本上达到全景。鱼鳞坑整地，可结合除草松土修剪鱼鳞坑。 间苗 ：栓皮栎从播造林，2—3年后，苗木出现分化，穴内出现争光，争肥等现象，为保证优势顺利迅速生长，须及时除去部分扦弱苗。间苗强度，次数和具体时间，因立地条件而异，一般立地条件好，幼树生长快，间苗时间早，强度大，次数少。立地条件差的地方，幼树生长慢，间苗时间开始的晚，强度小，完成时间长，可进行二至三次，在数年内完成。 修枝：栓皮栎具主枝扩展特性。修枝时间以冬末或春初为好，修枝强度，一般10～15年生保留树冠约占全高三分之二或五分之三。修去下面的枯死枝、下垂枝、遮阴枝及影响主杆杆形完满的枝。
虫害防治
1、栗实象鼻虫（Curculio davidi Fairm）：成虫体长7-9毫米，赤褐色或黑色而有灰黄色鳞毛嘴细长，腿节棍棒壮下面有一齿突。幼虫在种子内蛀蚀，种子在外面看不到柱孔，仅有一小黑点，受害种子不成熟往往早落，如有 三头以上幼虫为害，一般都失去芽力。特别在种子堆积期间，温度升高，幼虫蛀蚀严重。
防治方法：（1）温水浸种：将种子放进55度温水中浸泡10分钟，或在50度的温水种浸泡15分钟，杀虫率很高，且不影响种子发芽，浸种后2天阴干后才能贮藏
（2）二氧化碳熏蒸：将种子放秘室内或密封容器内，在温度25度以下每立方用二氧化碳30毫升处理20小时，杀虫率在95%以上，对种子发芽无影响。也可用于溴化甲蒸熏，当气温在23度时每立方用药37.4克。熏蒸40小时，杀虫率可达100%.
（3）成虫盛发期可用90%敌百虫1，000倍液喷杀。
（4）幼虫未爬出栎实前，收集并清除早期脱落的栎实。
2、云斑天牛，主要危害栓皮栎树干，成虫肯食新枝嫩皮，使新枝枯死，幼虫蛀蚀韧皮部，围绕形成层一周，将树吃死，后打洞钻入木质部，将树干吃空，遇风折断。
防治方法：（1）成虫发生盛期，进行捕捉 。（2）可用木锤敲击产卵刻槽，杀死卵及小幼虫。用铁丝从排泄孔刺杀幼虫。（3）用200倍液敌敌畏注入新鲜排泄孔杀死幼虫。施药前必须清除排泄孔中的虫粪木屑，施药后用泥团封口。
用途欧洲栓皮栎树干通直，枝条广展，树冠雄伟，浓荫如盖，秋季叶色转为橙褐色，季相变化明显是良好的绿化观赏树种，孤植、从植或与它树混交成林，均甚适宜。因根系发达，适应性强，树皮不易燃烧，又是营造防风林，水源涵养林及防护林的优良树种。 木材坚韧耐磨，纹理直，耐水湿，结构略粗，是重要用材，可供建筑、车、船、家具、枕木、等用，栓皮可作绝缘、隔热、隔音、瓶塞等原材料，种子含大量淀粉，可提取浆纱或酿酒，其副产品可作饲料，总苞可提取单宁和黑色染料，枝干还是培植银耳、木耳、香菇等的材料。
橡子仁中含有丰富的淀粉，约占60 %左右。它不仅可以食用，还能够酿酒，出酒率很高，每百斤橡子仁，可酿成55度白酒40斤左右，酒糟还是养猪的好饲料。用橡子仁加工的豆腐，味道鲜美，香中带甜。在工业上，用橡子仁淀粉浆纱，有特殊的作用，浆液浓度稳定，耐煮性强，不受温度变化的影响，经纬纱上浆均匀，纺线光滑，弹性好，可以提高出布率。由此可见，橡树还是一种经济作物，绝不可小看它的作用。在今天，我国的森林覆盖率只有16。55 %，许多荒山尚未披上绿装。在今后的植树造林活动中，不妨多种植一些橡树。其原因是：它不占用良田好地，荒山野岭，沙丘薄地，均可栽种。它生长迅速，抗干旱，少虫害，无需专人管理。它所结的果实，好保存，好加工，用途广泛，可属于经济作物。树木一旦成林后，适合鸟类栖息与繁衍，维系生态平衡。还能够调节当地的气候，进一步改变人们居住的环境。真可谓一举数得，我们又何乐而不为呢 在中秋时节入橡林、观橡景、谈橡树、食橡果，给我们带来许多乐趣。 1.浸泡液的綜合利用：水解性單寧是製造栲膠的原料。它的生產流程是：連環套泡浸泡液→沈澱24小時吸取上層清液→加入耐單寧的酵母菌發酵24 ～36小時→真空初濃縮到20°Be→沈澱24小時→吸取上清液→真空濃縮到40 Be→裝桶為液體栲膠。這類栲膠純度低（主要是糖分較多。按國際皮粉法鑒定純度在60％左右，單寧含量在40％左右），1.浸泡液的綜合利用：
水解性單寧是製造栲膠的原料。它的生產流程是：
連環套泡浸泡液→沈澱24小時吸取上層清液→加入耐單寧的酵母菌發酵24
～36小時→真空初濃縮到20°Be→沈澱24小時→吸取上清液→真空濃縮到40
B'e→裝桶為液體栲膠。
這類栲膠純度低（主要是糖分較多。按國際皮粉法鑒定純度在60％左右，單
寧含量在40％左右），只適用於要求低的皮革鞣革或浸漬漁網作為防腐之用
。但作為鈶糖用於翻砂工業，效果尚佳。
2.殘渣的綜合利用：
橡仁在初加工時，少量澱粉已變熟，由於磨粉過程的不完全，殘渣中尚含有
20％左右的生熟澱粉。這些殘渣可充分利用發酵製酒，
它的生產流程是：
酵母種 殘渣 麩曲種子
↓ ↓ ↓
液體試管 蒸料 三角瓶
↓ ↓ ↓
三角瓶 冷卻 三代曲種
↓ ↓ ↓
卡氏桶 拌料 四代曲種
↓ ↓ │
大缸酵母→ ←───
↓
接種→發酵→蒸餾→50℃白酒
↓
酒精
釀酒後的酒糟，由於經過糖化發酵，具有香甜味，是一種良好的飼料。
橡子营养保健系列食品是利用橡子自身所具有的生物功能因子对铅等重金属的拮抗作用缓解和预防重金属对人体的毒害，保护人体的身心健康，提高人体的**，提高儿童的智力和发育水平。本系列食品在研发过程中以橡子粉为原料，以其对重金属的拮抗作用为突破口，采用W品系小鼠进行生物实验及模拟体液中重金属含量的变化等指标进行分析，证明本系列食品对重金属拮抗作用明显。只適用於要求低的皮革鞣革或浸漬漁網作為防腐之用。但作為鈶糖用於翻砂工業，效果尚佳。 2.殘渣的綜合利用：橡仁在初加工時，少量澱粉已變熟，由於磨粉過程的不完全，殘渣中尚含有20％左右的生熟澱粉。這些殘渣可充分利用發酵製酒釀酒後的酒糟，由於經過糖化發酵，具有香甜味，是一種良好的飼料。橡子营养保健系列食品是利用橡子自身所具有的生物功能因子对铅等重金属的拮抗作用缓解和预防重金属对人体的毒害，保护人体的身心健康，提高人体的**，提高儿童的智力和发育水平。本系列食品在研发过程中以橡子粉为原料，以其对重金属的拮抗作用为突破口，采用W品系小鼠进行生物实验及模拟体液中重金属含量的变化等指标进行分析，证明本系列食品对重金属拮抗作用明显。
什么是软木呢？软木其实并非木材，而是橡树的树皮为乔木，包括各种栎树。橡树的皮、叶、橡子及橡碗中均含鞣质。栓皮栎，橡碗含鞣质13.26-26.06%。蒙古栎，橡碗含8.4%, 橡子含4.4%, 树皮中含10.07%。辽东栎，橡碗含鞣质 4.4%,虫瘿含16.6%，叶含10.29%。槲树的橡碗中含鞣质3.41-5.13%，树皮中含8.5%。 大家熟悉的葡萄酒**初就是在橡树的酒桶里面陈酿而成，**后才用软木作为瓶塞贮藏在酒瓶中的。橡树在全世界很多地区都有分布，但是只有在特定的地域条件--地中海气候下，其树皮才可以作为软木来使用 葡萄牙被称为橡树上的国家，是在葡萄牙橡树资源被充分的利用。一棵橡树在长到10岁之后就可以采剥树皮，以后每4年就可以采剥一次大概可以采剥200年左右，当然这需要有一个前提条件，就是橡树的树皮被剥掉后树木本身并不会受到影响，经过一段时间也就是4年她又会恢复原貌。软木优良的物理性能是软木用途广泛的本质原因。在显微镜下观察软木的横截面，可以发现软木的内部充斥着许多蜂窝状结构，蜂窝的内部饱含空气，所以软木的弹性很好。软木本身十分耐磨，现在各国发动机的缸垫许多采用软木作为原料。另外，软木防潮、防虫蛀，可以保证在阴暗潮湿的酒窖中葡萄酒不会随着岁月一同流逝。这种**的材料，对人体无任何危害，因此被广泛用于葡萄酒和香槟酒的酒塞生产中，其历史已有一百多年。后来葡萄牙人又用软木开发出了软木墙板及地板产品。创建于1932年的北京首都图书馆，当时用的就是1厘米厚的**简易的软木地板，直到2000年维修时，已使用了70年。2000年对全馆复古修缮时，阅览室的地板材料仍然确定使用软木地板。葡萄牙**的软木生产企业--阿默林集团为其提供了600多平方米的软木地板产品。随着生活水平的提高，人们对环保产品的需求也越来越大。而软木地板是一种天然的材料，又不破坏环境，具有极强的吸音、隔热、耐压性能，又防虫蛀、防潮，也易于清理和维护，同时软木的**的花纹和色泽高雅美观适合作为地面材料使用。欧洲人们使用软木地板和墙板已经有很长的历史了。作为**的地面材料，目前在欧洲，软木占到了地面材料5%左右的份额。
所属科目简介 山毛榉科也叫壳斗科，主要分布在北半球，只有一属在南半球，中国有7属大约300种，本科的植物都是落叶或常绿乔木，花为单性，雄花是柔荑花序，雌花单生，果实为坚果，种子包藏在“壳斗”内，壳斗外生有尖刺或鳞片，有的壳斗形成一个杯子形的壳半包着坚果。种子一般统称为“橡子”，含淀粉，可做饲料或酿酒，树皮和壳斗可以提炼栲胶，是鞣革的原料。有的品种的叶子可以作为柞蚕的食物，栗属的一些品种种子是可食用的坚果。 属： 栗属 - 有8种，生长在北温带，原产于东亚、西亚、欧洲东南和北美东部。栲属 - 大约有125-130种，主要产于东南亚。 黄叶柯属 - 2种，原产于美国西。洲三棱栎属 - 只有一种 C. excelsa，产于南美洲北部，也可以把其划入三棱栎属。青冈属 - 大约有150种，主要产于东南亚。水青冈属 - 10种，产于北温带的东亚，西亚，欧洲和北美东部。中国三棱栎属 - 只有一种 F. doichangensis，产于东南亚，也可以把其划入三棱栎属。石栎属 - 大约有330-340种，基本都是产于亚洲温带和热带地区，只有一种（L. densiflorus）产于美国加利福尼亚州和俄勒冈州西南。假山毛榉属 - 大约有35种，产于南美洲南部，新西兰，澳大利亚东南部，新喀里多尼亚和新几内亚。有的分类学家将假山毛榉属单独分为一科。栎属 - 大约有500种，广泛分布在被半球各地，在印度尼西亚还穿越赤道进入南半球。 三棱栎属 - 只有一种 T. verticillata，产于东南亚热带地区。